attualità
L’ATTACCO DEI CAMERIERI A ROTELLE
Per ovviare alla cronica mancanza di personale, un ristorante di Sorrento affianca agli umani due portapiatti robotizzati che si muovono da soli. Serviranno come aiuto per sparecchiare i tavoli. Sono [...]
Presentata la 17esima Guida ai ristoranti di Identità Golose
Milano - Pubblicata la 17esima edizione della Guida ai ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose. Curata da Paolo Marchi e coordinata da Gabriele Zanatta, è pensata per offrire [...]
Lollobrigida pensa a formaggi obbligatori nei ristoranti? Il ministro chiarisce: “Nessuna imposizione”
Verona – “Vorrei imporre un piatto dedicato al formaggio nei menu degli esercizi di ristorazione. Non il formaggio che accompagna, ma il formaggio che è il piatto, ricalcando un po’ [...]
Il settore alberghiero è la seconda destinazione degli investimenti immobiliari in Italia
Milano - Nel primo trimestre del 2024, il settore alberghiero è stata la seconda destinazione per gli investimenti immobiliari in Italia. Con transazioni che hanno raggiunto i 330 milioni di [...]
PizzAut verrà presentata all’Onu
New York (Stati Uniti) - PizzAut, la Onlus fondata da Nico Acampora per sensibilizzare le istituzioni e la società civile sul tema dell’occupabilità delle persone autistiche, verrà presentata anche alle Nazioni [...]
Il 74% dei francesi è contrario alla produzione del foie gras
Parigi (Francia) – Sempre meno francesi trovano accettabile l’esistenza del foie gras. Lo dimostrano i dati raccolti dall’Institut français d’opinion publique a gennaio 2024 – ripresi da Animal Equality. Rispetto [...]
CHE BELLI I RISTORANTI DEI PATRON!
Sono i luoghi dove la squadra e l’allenatore contano quanto e più del fantasista in cucina. E possono offrire le stesse soddisfazioni delle tavole consacrate al talento del singolo grande [...]
Via libera al Premio maestro d’arte della cucina italiana
Roma - Istituito ufficialmente il Premio maestro d'arte della cucina italiana. Il disegno di legge di iniziativa governativa che ne introduce la figura è stato approvato anche dal Senato. Il [...]
Il valore aggiunto della ristorazione nel 2023 vale 54 miliardi di euro
Roma - Ammonta a 54 miliardi di euro a prezzi correnti il valore aggiunto della ristorazione nel 2023. Un contributo che è cresciuto significativamente dal 2022, con un recupero del [...]
L’Agcm ha avviato un’istruttoria nei confronti di Booking
Roma - L'Agcm (Autorità garante della concorrenza e del mercato), nelle scorse settimane, ha avviato un'istruttoria nei confronti di Booking.com (Italia) S.r.l., Booking.com B.V. e Booking.com International B.V. L'obiettivo è [...]
