CHEF SULL’ORLO DI UNA CRISI DI NERVI
Giorgio Locatelli svela i motivi per cui ha spento i fornelli nella sua Locanda a Londra: troppo stress, al punto da volersi fermare per evitare guai fisici e mentali peggiori. [...]
A Cortina d’Ampezzo un nuovo gruppo per la gestione di quattro hotel di lusso
Cortina d'Ampezzo (Bl) - Sarebbero in via di definizione degli accordi per unire la gestione di quattro hotel a cinque stelle a Cortina d'Ampezzo: il Grand Hotel Savoia Cortina e il Residence [...]
Va a Sina Hotels il bando per l’apertura di un cinque stelle nel complesso della galleria Ciro Fontana a Milano
Milano - Si è aggiudicata la Sina Hotels di Bernabò Bocca il bando, lanciato dal Comune di Milano, per l’apertura di un hotel a cinque stelle nel complesso della galleria [...]
Ha aperto a Firenze Collegio alle Querce, prima struttura italiana di Auberge Resorts Collection
Firenze - Ha da poco inaugurato a Firenze Collegio alla Querce - Auberge Resorts Collection, il primo hotel in Italia di Auberge Resorts Collection, società alberghiera, che conta nel mondo [...]
Il contratto di locazione e il “peso della gestione”: perché Giorgio Locatelli ha chiuso la sua Locanda a Londra
Londra (Regno Unito) - Il mancato accordo con la proprietà dell'immobile per il rinnovo del contratto di locazione. Ma anche il "peso che abbiamo portato avanti per 3 anni io [...]
The Hoxton ha appena aperto a Firenze la seconda struttura in Italia
Firenze - Ha ufficialmente aperto, dal 1° marzo, la seconda struttura italiana, dopo quella inaugurata a Roma nel 2021, di The Hoxton, collezione di open house hotels, radicati nella cultura [...]
Giacomo Milano gestirà lo stabilimento balneare Bagno Marechiaro a Forte dei Marmi
Forte dei Marmi (Lu) - Giacomo Milano, brand di ristorazione fondato nel 1958 da Giacomo Bulleri, annuncia il proprio arrivo a Forte dei Marmi nello storico stabilimento balneare Bagno Marechiaro, [...]
Andrea Berton: “Il ristorante stellato non è un’isola. Serve piano industriale dettagliato”
Milano - "Ogni tanto si sente dire che un ristorante stellato (definizione che non mi piace) non è più sostenibile economicamente: nulla di più falso". Le parole sono di Andrea [...]
Le nuove proposte per la Pasqua 2025 di Antonino Cannavacciuolo
Novara - Il Laboratorio di pasticceria artigianale di chef Cannavacciuolo lancia le nuove proposte firmate dal pastry chef Kabir Godi per la Pasqua 2025, arricchendo la gamma di Colombe e [...]
Mykyta Bida è il nuovo chef del ristorante Radici Ristorante in Vigna
Costigliole d'Asti (At) - Radici Ristorante in Vigna, parte del progetto Le Marne Relais di Guido Martinetti, inaugura una nuova fase con l’arrivo di Mykyta Bida come executive chef. Immerso [...]
