Marco Stagi lascia il ristorante Bolle
Lallio (Bg) - Marco Stagi ha lasciato le cucine del Bolle, il ristorante a Lallio, in provincia di Bergamo, di proprietà della famiglia Agnelli, nota per la produzione di pentole. [...]
Il Contraste di Milano chiude per un’importante ristrutturazione
Milano - Il Contraste di Milano, una stella Michelin, rimarrà chiuso fino a marzo. Sull'home page del sito internet del ristorante, infatti, appare un grande punto di domanda e un [...]
Violenze in cucina: licenziato dall’Hôtel du Palais a Biarritz lo stellato Aurélien Largeau
Biarritz (Francia) - Aurélien Largeau, chef dell'omonimo ristorante stellato all'interno dell'Hôtel du Palais a Biarritz, in Francia, è stato licenziato per atti di nonnismo. A riportare la notizia, poi ripresa [...]
PizzAut citata nel discorso di fine anno di Mattarella
Roma - "L'unità della Repubblica è un modo di essere, di intendere la comunità nazionale, uno stato d'animo, un atteggiamento che accomuna perché si riconosce nei valori fondanti della nostra [...]
Mai più ristoranti per Filippo La Mantia: “Mi occuperò solo di consulenze”
Milano - Basta ristoranti per Filippo La Mantia. Lo chef siciliano, che ama definirsi 'oste e cuoco', ha dichiarato in un'intervista a Il Gusto: "Non aprirò mai più un ristorante [...]
Anche Cannavacciuolo fatica a trovare personale: turnover elevato nei ristoranti
Novara - "Il fatto che a offrire un lavoro sia un nome del calibro di quello dello Chef vale molto, ma il brand non basta più, rispetto a qualche anno [...]
I ristoranti gourmet piacciono… ma non agli italiani
Roma - Solo il 16% dei turisti italiani ha provato un'esperienza gastronomica gourmet in Italia. Tra i turisti stranieri, invece, la percentuale è ben più elevata: il 46% degli americani, [...]
Bottura e Modena protagonisti di un programma tv americano
Modena - Massimo Bottura, insieme alla Francescana Family e alla città di Modena, saranno protagonisti di un programma televisivo americano. La serie tv Usa Dream of Italy, incentrata sui personaggi [...]
Gino Sorbillo propone la pizza all’ananas: genio, sacrilegio o… marketing?
Napoli - Gino Sorbillo lancia la pizza all'ananas. Nel suo storico locale di via dei tribunali a Napoli ha inserito in menù la pizza più divisiva di sempre e, secondo [...]
Il 2023 di Luxury Food&Beverage Magazine: quali sono state le news più lette?
Meda (Mb) – Il 2023, anche per il mondo della ristorazione e dell’hotellerie, è stato senza dubbio caratterizzato dall’inflazione. Il turismo, infatti, ha fatto segnare dati positivi rispetto all’anno precedente, [...]
