Firenze – Sorgerà nell’antico palazzo in cui visse Beatrice Portinari – celebre musa di Dante Alighieri – il nuovo progetto di Vito Mollica. Dopo una lunga esperienza al Four Seasons e una breve tappa a Dubai, lo chef campano inaugura un format itinerante. Il nuovo ristorante gastronomico onorerà le nonne di tutta Italia. Si chiamerà, infatti, Chic Nonna. Da marzo 2022, all’interno di Palazzo Portinari Salvati a Firenze, sorgerà il nuovo concept, realizzato in collaborazione con Mine&Yours, azienda specializzata nella progettazione di concept ristorativi e servizi destinati al segmento luxury. L’offerta completa spazierà dalla colazione al dopo cena. Ma la città dantesca sarà solo la prima tappa del ristorante itinerante che, più avanti, si sposterà in altre città della Penisola.