Sanremo (Im) – Ha aperto, lo scorso 17 giugno, l’ultimo locale targato Enrico Bartolini. Si chiama Horus ed è il nuovo ristorante dell’hotel Miramare The Palace. Comprende 15 coperti su una terrazza con vista. Resident chef sarà Masayuki Kondo, giapponese, classe 1974, che vanta nel proprio curriculum numerose esperienze stellate in tutta Italia, dal Da Guido a Pollenzo al St.Hubertus a San Cassiano fino a Villa Crespi sul Lago d’Orta e alla Locanda del Pilone ad Alba. Nel 2016 ha lasciato la Locanda per aprire un ristorante italiano a Tokyo,  Senso. Terminata l’avventura in patria, è tornato in Italia sotto l’egida di Enrico Bartolini. La direzione della sala è delegata ad Alessandra Veronesi, sommelier e wine manager.