Roma – E’ Isa Mazzocchi la Chef Donna 2021 per gli ispettori Michelin. La chef del ristorante La Palta, in località Bilegno a Borgonovo Val Tidone (Pc), una stella Michelin, è stata selezionata, nell’ambito del progetto Atelier des grandes dames. Il Premio Michelin Chef Donna by Veuve Clicquot viene assegnato a una chef simbolo delle qualità di madame Clicquot – determinata, creativa, innovatrice, intraprendente – e dei valori della maison del noto Champagne: savoir-faire, eccellenza, audacia. E, infatti, tra le motivazioni che le sono valse il premio si legge: “La cucina, nella quale investe tutte le sue energie, la sua tenacia e l’apprendimento continuo, le permettono di spaziare tra passato, presente e futuro, per portare l’ospite in una dimensione di esperienza senza tempo, fatta di tradizione e innovazione”.