Milano – Il ristorante di Niko Romito, celebre chef abruzzese pluristellato, all’interno dell’Hotel Bulgari di Milano si rinnova. È prevista per domani l’apertura del nuovo concept, che si basa sulla convivialità “per fare sentire il nostro cliente in una dimensione meno formale e più ludica, legata al puro piacere di mangiare”, come spiega Silvio Ursini, executive vice presidente del Bulgari Group, su Repubblica A&F.
Il locale si chiamerà d’ora in avanti, con più semplicità, ‘da Niko’. E il menù rifletterà la nuova immagine del locale con una proposta molto informale, pur sempre realizzata con materie prime selezionate, che comprende crudité di pesce o di carne, e perfino pollo fritto. Anche la location riflette la nuova impostazione del ‘da Niko’, che accoglierà 17 piccoli tavoli in un ambiente con vetrate luminose che danno sul giardino, in modo che i clienti abbiano la sensazione di stare in un salotto colto, di stampo milanese, discreto e accogliente.
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