Firenze – Dovrebbe aprire a giugno la seconda struttura di Chapter Hotels in Italia. Il brand di ospitalità contemporanea è stato fondato da Marco Cilia e ha aperto il primo albergo nel 2019, a Roma. La seconda struttura – Chapter Chianti – si trova all’interno di un borgo medievale del XVI secolo, a circa 45 minuti da Firenze.
L’hotel conterà 82 camere, oltre a tre ristoranti e tre bar, con un’offerta gastronomica che unisce tradizione toscana e influenze internazionali. Completa l’esperienza una spa di 500 metri quadrati e un programma di attività immersive.
All’interno del complesso si trova anche The Mansion, una villa indipendente con cinque camere da letto, piscina privata e aree outdoor, concepita per soggiorni esclusivi.
L’offerta gastronomica consta di tre ristoranti e bar, tra cui Osso, il ristorante di punta ispirato alle tradizionali macellerie e grill house italiane. A guidare la proposta culinaria di Chapter Chianti è lo chef Vincenzo Martella, che porta con sé oltre vent’anni di esperienza nell’alta ristorazione e nell’hôtellerie di lusso.
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