Milano – Il celebre pizzaiolo romano, Gabriele Bonci, aprirà anche a Milano. Il locale si chiamerà Pizza in Teglia, proprio come il suo prodotto simbolo. L’apertura è prevista tra fine dicembre e inizio gennaio. Sono infatti ancora in corso i lavori di allestimento del locale, che sorgerà in zona Loreto-piazza Argentina, in fondo a corso Buenos Aires.
Si tratta del primo locale di Bonci a Milano e ancora non si sa quale sarà l’offerta. Oltre alla classica pizza, infatti, alcune indiscrezioni online parlano di uno spazio dedicato alla pasticceria. Gli spazi d’altra parte sono piuttosto ampi: ben sette vetrine. Secondo quanto si legge su Scatti di Gusto, comunque, Pizza in Teglia dovrebbe presentarsi sulla falsariga di Pizzarium, la pizzeria romana recentemente ampliata, con una sezione dedicata ai fritti, alla gastronomia calda e ai due dolci celebri della produzione di Bonci, il tiramisù e il maritozzo.
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