Milano – Visionnaire, brand di interior design, e Linfa, il primo concept restaurant italiano completamente vegetale, vegano e senza glutine, danno vita a Linfa da Visionnaire. Situato nello showroom Visionnaire di Piazza Cavour 3, lo spazio è caratterizzato da materiali naturali, tonalità sofisticate e dettagli architettonici ricercati. Il design si sposa con una cucina che reinterpreta la tradizione mediterranea in chiave vegetale, con proposte innovative come il sushi plant-based o la cacio e pepe agli anacardi, la cotoletta vegana, il ragù di shitake, la pizza artigianale. La carta vini segue la stessa filosofia, privilegiando etichette vegan, naturali e biologiche.
