Cortefranca (Bs) – Sono due i nuovi chef che la Guida Michelin 2022 ha premiato con le Due Stelle. Il primo è Giuseppe Iannotti, del Kresios di Telese Terme (Benevento): “Cucina che sorprende per idea, studio e creatività”. Il secondo viene anch’esso dalla Campania: è Giovanni Solofra, del ristorante Tre Olivi di Paestum (Salerno). Nel suo caso, si tratta di due Stelle date quasi all’improvviso, senza che mai fosse stata attribuita la Stella singola. Secondo lo staff degli ispettori della Rossa, Solofra si è meritato le Due Stelle per solide ragioni: “Un’esperienza gastronomica sensoriale e territoriale. La sua cucina sorprende per finezza, gusto, idea e tecnica”.