Paraggi (Ge) – Arriva oggi l’accordo tra Enrico Buonocore, fondatore del marchio della ristorazione di lusso Langosteria, e Gian Luigi-Jean Campodonico, proprietario dei Bagni Fiore di Paraggi. L’imprenditore già possedeva da quattro anni un locale al Fiore. Ora, invece, ha acquistato l’intero stabilimento, che aprirà ai primi di giugno. Il motivo dell’investimento viene spiegato da Buonocore stesso al Corriere della Sera: “Per dare un futuro solido al nostro ristorante”, racconta. “Abbiamo fatto questa operazione con grand entusiasmo. Per noi è un investimento importante che dà continuità a ciò che già facciamo”. L’imprenditore aggiunge: “Vogliamo essere parte della ripartenza. Il nostro è un settore che ha sofferto moltissimo durante la pandemia e che non ha avuto l’attenzione che merita. I ristori sono stati risibili, qui sopravvivi solo se hai le spalle grosse. Ma la ristorazione è un driver fondamentale per il turismo e, soprattutto, lo è per la vita della città che senza i bar, i ristoranti, i bistrot finiscono per spegnersi”. Continuano gli investimenti di Buonocore, dunque, che già a marzo aveva stretto un accordo con Bernard Arnault, patron di Lvmh, per l’apertura di un ristorante Langosteria all’hotel Cheval Blanc di Parigi.