Firenze – Il resort fiorentino Collegio alla Querce, Auberge Collection, amplia la propria offerta gastronomica con Il Bosco, nuovo spazio ristorativo en plein air immerso tra ulivi, giardini terrazzati e piscina panoramica.
Aperto ufficialmente l’1 maggio, Il Bosco introduce una proposta stagionale pensata per i mesi più caldi, con due anime distinte. Di giorno, il format si sviluppa intorno al pranzo a bordo piscina, con un menu orientato alla leggerezza e al territorio: insalate di stagione, pizze napoletane, pasta fresca fatta in casa, pesce e verdure alla griglia, vini e cocktail. Tra i piatti figurano gazpacho di panzanella, trofie al pesto di basilico e pinoli con stracciatella, pizza Nerano e tagliata di manzo con zucchine grigliate e chimichurri mediterranea.
Dal 4 giugno, dal giovedì al sabato, Il Bosco ospiterà anche il Social Table: una cena condivisa attorno a un unico lungo tavolo, con cucina a vista, musica dal vivo e posti limitati.
