protagonisti
Stellati per le feste
Qualcuno propone accostamenti innovativi. Ma la gran parte degli chef si mantiene fedele alla tradizione. Le proposte di Natale di ristoranti e hotel di lusso non deludono. Anzi, stupiscono. Ma [...]
Chef Damiano Nigro lascia la cucina del Palás Cerequio
La Morra (Cn) – Damiano Nigro, chef d’eccellenza della cucina piemontese, lascia la cucina del Palás Cerequio, resort inserito nel verde contesto delle Langhe. Nigro aveva lasciato Villa d’Amelia a [...]
Verso il Bocuse d’Or 2025: i nomi dei candidati per l’Italia
Milano - Assente al Bocuse d'Or 2023, che si terrà a Lione il 22 e 23 gennaio, l'Italia si prepara all'edizione 2025. "Vogliamo arrivare là dove meritiamo di essere", ha [...]
Chef Cannavacciuolo consegue il sigillo SonoSicuro di Aicel
Flero (Bs) – Aicel, l’Associazione italiana del commercio elettronico, ha conferito la certificazione SonoSicuro all’e-shop del celebre chef stellato Antonino Cannavacciuolo. Il sigillo SonoSicuro, concesso da Aicel dopo uno scrupoloso [...]
Iginio Massari sbarca a Londra nei grandi magazzini Harrods
Londra (Regno Unito) - Anche Londra nel mirino di Iginio Massari: il maestro pasticcere si prepara a sbarcare anche nella capitale britannica. I prodotti di Iginio Massari Alta Pasticceria si [...]
Inizia l’avventura in Qatar di Enrico Crippa con il ristorante Alba
Doha (Qatar) - Non solo i Campionati mondiali di calcio. Ha preso il via lo scorso weekend anche la nuova avventura ristorativa di Enrico Crippa a Doha, in Qatar. Ha [...]
Massimo Bottura è il nuovo ambassador di Enit
Roma – Massimo Bottura è il nuovo ambassador ufficiale di Enit, l’Agenzia Nazionale del Turismo. Lo chef modenese, già da tempo nell’olimpo dei maestri culinari più influenti al mondo, succede [...]
I fratelli Pansa si aggiudicano il premio ‘Pasticcere dell’anno’ di Apei
Milano – Apei, la neonata associazione Ambasciatori pasticceri dell'eccellenza italiana, presieduta dal maestro pasticcere Iginio Massari, ha assegnato per la prima volta il premio ‘Pasticcere dell’anno’. Ad aggiudicarsi il nuovo [...]
Ristorante Trussardi riapre con la cucina di Giancarlo Perbellini
Milano - Giancarlo Perbellini firma il menù del ristorante dello storico Palazzo Trussardi di piazza alla Scala a Milano. Lo chef veneto, due stelle Michelin al Casa Perbellini di Verona, [...]
Lorenzo Cantoni rappresenterà l’Italia gourmet alla Settimana della Cucina italiana nel mondo
Sud Africa – Lorenzo Cantoni, chef umbro del ristorante Il Frantoio di Assisi, rappresenterà l’Italia gourmet in occasione della Settimana della Cucina italiana nel mondo. La manifestazione, giunta alla sua [...]
