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Milano - Alberto Toe', chef resident di Horto, il ristorante milanese di Norbert Niederkofler, lascia le sue cucine. E sembra che aprirà un locale tutto suo. A dirlo è il [...]
Milano - S. Pellegrino Young Chef Academy, la piattaforma formativa del brand di acque minerali, ha annunciato i nomi dei 10 giovani chef che parteciperanno alla finale regionale italiana dell'edizione [...]
Milano - Dopo poco più di un anno dall'apertura del ristorante Vibe, l'avventura milanese di Valerio Braschi, vincitore dell'edizione 2017 di Masterchef, lo chef lascia il locale aperto insieme a [...]
Londra (Regno Unito) - Lo scorso anno, Jamie Oliver e la moglie Jules si sono ridotti lo stipendio di quasi due terzi a 2,5 milioni di sterline (circa 3 milioni [...]
Londra (Regno Unito) - Il ristorante londinese St John, quest'anno, compie trent'anni. E i suoi fondatori Fergus Henderson e Trevor Gulliver hanno scelto di celebrare l'anniversario ricreando il menu del [...]
Berlino (Germania) - Il ristorante due stelle Michelin Horvàth di Berlino da qualche settimana accetta anche pagamenti in bitcoin. La curiosa scelta viene raccontata da Il Gusto. Da quanto si [...]
Un’esperienza esclusiva, dedicata agli operatori del settore food&beverage, che combina la passione per il golf e per l’alta cucina. Intervista al presidente, Enrico Cerea. Enrico Cerea, detto ‘Chicco’, è [...]
Eugénie-les-Bains (Francia) - Il mondo della ristorazione porge l’ultimo saluto a Michel Guerard, chef tre stelle Michelin dal 1977, tra i padri del movimento della ‘nouvelle cuisine’. È morto a [...]
Milano – Apre nel Certosa District del capoluogo lombardo il nuovo ristorante dello chef Fabio Abbattista: Abba. Un open space ricavato all’interno di un ex pennellificio, in via Varesina 177: otto [...]
Washington (Usa) – Ha cucinato per quasi 30 nelle cucine della Casa Bianca, servendo cinque presidenti di fila. Ora l’executive chef Cristeta Comerford, all’età di 61 anni, si prepara ad [...]
