La notte delle (tre) stelle cadenti
Il St. Hubertus di Norbert Niederkofler chiude. Forse definitivamente. Tra le ipotesi adombrate, c’è anche quella che il ristorante fosse diventato sempre meno economicamente sostenibile. Tommaso Farina Che [...]
Sadler lascia il Naviglio Pavese e apre all’interno di Casa Baglioni, in zona Brera
Milano - Tempo di novità per lo chef Claudio Sadler. Dopo 16 anni abbandona lo storico locale sui Naviglio Pavese, in via Ascanio Sforza, e aprirà le porte della sua [...]
La Mantia chiude (per il momento) al Mercato Centrale di Milano
Milano – Dopo solo un anno dall’inaugurazione, Filippo La Mantia ha deciso di abbassare le serrande del proprio ristorante all’interno del Mercato Centrale di Milano. A partire dal 1° marzo [...]
Norbert Niederkofler chiude (per sempre?) con il St. Hubertus
Badia (Bz) - Notizia bomba: il St. Hubertus, uno dei 12 ristoranti italiani insigniti delle tre stelle della guida Michelin, chiude. La struttura che lo ospita da sempre, l'albergo Rosa [...]
Quale customer service?
Di Angelo Frigerio Chiamarla customer service fa figo. Ma per noi è più semplicemente l’assistenza ai clienti. Spesso è ciò che fa la differenza, negli alberghi, rispetto a location, [...]
Il turismo nazionale riparte da crociere e stranieri
Milano – Quali i piani dei viaggiatori italiani per il 2023? Secondo l’Osservatorio Bluvacanze, che monitora le vendite dei suoi 300 punti vendita, il turismo riparte dal mare e dalle [...]
Flavio Innocenzi nuovo direttore del Consorzio di tutela vini Doc delle Venezie
Verona – Il Consorzio di tutela vini Doc delle Venezie ha un nuovo direttore. Flavio Innocenzi, classe 1970, è stato scelto all’unanimità dal consiglio di amministrazione presieduto da Albino Armani, riconfermato nel 2022 [...]
Hotel Galles Milano passa sotto la gestione del Gruppo Una
Milano – Gruppo Una, tra le più grandi catene alberghiere italiane, parte del Gruppo Unipol, annuncia l’inizio della gestione del suo 51esimo hotel a partire dal 1° marzo 2023. Si [...]
GIOVANNI BRUNO (BANCO ALIMENTARE): “DONARE E’ UNA FORMA DI SOSTENIBILITA'”
Dal 2003 anche le attività ristorative possono offrire piatti pronti e materie prime inutilizzate al Banco Alimentare. È facile, solidale e antispreco. Ne parliamo con il presidente della Fondazione Giovanni [...]
Nuovi progetti in vista per chef Bruno Barbieri?
Bologna - "Settimane intense, piene di progetti da ultimare. Non posso ancora dirvi niente ma… ne vedrete delle belle!". Così scrive chef Bruno Barbieri in un post su Instagram pubblicato [...]
