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Noma: poca luce, tante ombre

René Redzepi chiude il proprio ristorante per trasformarlo in un grande laboratorio itinerante di ricerca gastronomica. Il rischio di perdere di vista l’obiettivo primario della cucina. E il problema di [...]

2023-01-18T11:59:33+01:0012 Gennaio 2023 15:09|hospitality, in evidenza|

I Benetton investono nel food&beverage

Treviso - I fratelli Benetton investono anche nel food&beverage: lo fanno attraverso due società. Secondo quanto riporta MilanoFinanza, Alessandro ha creato lo scorso maggio l'azienda agricola Luceb, controllata al 100% [...]

2023-01-10T10:47:43+01:0010 Gennaio 2023 10:47|hospitality|
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