attualità
La scomparsa di Luciano Bifulco
Ottaviano (Na) - La vigilia di Natale il nostro mondo è stato scosso da una bruttissima notizia: ci ha lasciato Luciano Bifulco, grande macellaio di Ottaviano (Napoli) e uno dei [...]
Sostenibilità e investimenti per la crescita degli hotel. Da Unicredit 5 miliardi per le imprese
Milano - Iniziative di sostenibilità e investimenti in nuove strutture o per l'ammodernamento delle stesse sono i driver di crescita per gli operatori del settore alberghiero. Secondo quanto emerge dall'Osservatorio [...]
Manodopera e ristorazione, Stoppani (Fipe): “Dobbiamo trovare lavoratori in altri Paesi”
Roma - "In Italia dietro il tema del lavoro c'è una questione culturale, sociale e politica". A parlare è Lino Stoppani, presidente della Fipe, in un'intervista al Corriere della Sera, [...]
Natale al ristorante: la spesa complessiva degli italiani è di 400 milioni di euro
Roma - Per il Natale, il clima tra i ristoratori è ottimistico. Oltre 5,4 milioni di italiani, infatti, festeggeranno in uno dei 90mila ristoranti aperti per le festività. Si tratta [...]
Caso Balocco/Ferragni: facciamo chiarezza
Il pandoro griffato è stato, ed è, il caso mediatico dell’anno. Fra leggerezze, approssimazioni e ostentazioni. Con la beneficenza a far da contorno… Una vicenda che va oltre il settore [...]
Turismo e ristorazione in sciopero venerdì 22 dicembre
Roma - Potrebbero essere fino a 5 milioni i lavoratori dei settori del commercio, del turismo e della ristorazione coinvolti nello sciopero previsto per la giornata di domani venerdì 22 [...]
L’innovazione arriva in albergo: nasce la figura dell’Innovation hospitality manager
Roma - Una figura professionale che abbia competenze sull’innovazione che abbracciano gli strumenti dell’AI, le neuroscienze e il neuromarketing, l’analisi dei dati, l’experience emozionale del cliente e la gestione digitale. [...]
Bocca (Federalberghi): “Per il turismo una ripresa dura: pesano i motivi economici”
Roma - "Il quadro è quello di una ripresa ma dura. Non credo si possa sottovalutare il fatto che, tra coloro che hanno deciso di non partire, un buon 49,5% [...]
Milano è il cuore pulsante del fuori casa secondo la Guida Horeca di Cga by NIQ
Milano - A Milano si contano circa 6mila ristoranti, nei quali la cena detiene la prima posizione come principale occasione di consumo. Mentre sono 12.418 i locali totali dislocati per [...]
Cresce il mercato delle gift card alberghiere: vale 60 miliardi di dollari
Milano - Cresce il settore delle carte regalo per hotel. Sabre, società che realizza tecnologie per il settore dei viaggi, ha rivelato in una recente ricerca che il settore vale [...]
