attualità
COPERTO? NO, GRAZIE
Burde, storica trattoria fiorentina, abolisce lo storico balzello da 2,50 euro a testa. Motivo? Dà fastidio al cliente, e lo inibisce dal dare ulteriori mance al personale. Una scelta che [...]
LA VERA GUIDA SI VEDE AL MOMENTO DEL BISOGNO
Ecco Pishlen, la guida ai migliori bagni pubblici compilata dai simpatici incursori di Cess Advisor. Inevitabile che esaminasse anche i ristoranti, e tra essi un paio di stellati: indovinate un [...]
Nuovo codice della strada: in arrivo l’alcolock
Roma – Sono contenuti nel decreto attuativo che il ministero dei Trasporti ha inviato a Bruxelles i dettagli sul funzionamento dell’alcolock, una delle novità contenute nel nuovo Codice della Strada. Secondo quanto riporta Il Corriere, [...]
Secondo le stime attuali, a Cortina, per le Olimpiadi 2026, ci saranno 1.000 posti letto in meno
Cortina d'Ampezzo (Bl) - A Cortina, per le Olimpiadi 2026, non aumenterà l'offerta ricettiva. Anzi. Stando a quanto riporta Pambianco Hotellerie, sembra che, secondo alcune stime, i posti letto disponibili [...]
L’Asiago Dop avvia una partnership con Jre-Italia per promuovere scelte sostenibili nell’alta ristorazione
Vicenza - Si rafforza l’impegno del Consorzio tutela formaggio Asiago nella promozione di scelte responsabili nell’alta ristorazione. Lo fa in partnership con Jre-Italia, l’associazione che riunisce i più qualificati rappresentanti [...]
LA RISTORAZIONE AI TEMPI DELL’INTELLIGENZA ARTIFICIALE
Tecnologia utile o preludio inquietante di una progressiva disumanizzazione del lavoro? Se ne è parlato durante Futura 2025, il congresso annuale dell’Associazione Ambasciatori del Gusto, che si è svolto dal [...]
Cga by Niq dice che con il nuovo Codice della strada è atteso un calo dell’affluenza nei locali
Milano - Con l'entrata in vigore, lo scorso 14 dicembre, del nuovo Codice della strada, ci si aspetta una minore affluenza nei locali e una maggiore propensione al consumo di [...]
La Fipe denuncia la “preoccupante crescita” del fenomeno del dumping contrattuale
Roma - Fipe – Confcommercio denuncia l’uso di contratti collettivi non rappresentativi. È in una nota divulgata ieri che la Federazione italiana pubblici esercizi affronta il tema del dumping contrattuale, [...]
Hilton e PizzAut lanciano un’iniziativa per creare percorsi di inserimento professionale per giovani adulti con autismo
Milano - È iniziata una fattiva collaborazione tra PizzAut, la Onlus lombarda che promuove l’inclusione sociale con progetti dedicati all’occupazione delle persone con autismo nel mondo della ristorazione, e la [...]
Al via dal 17 marzo le candidature per la 50 Best Scholarship
Torino - The World’s 50 Best Restaurants annuncia il ritorno della 50 Best Restaurants Scholarship, in collaborazione con Parmigiano Reggiano. Dopo una breve pausa, il programma ripartirà nel 2025 offrendo [...]
