COME NASCE UN DOLCE STELLATO
La nostra visita ai Laboratori di Antonino Cannavacciuolo. Insieme al pastry chef Kabir Godi scopriamo come vengono realizzati i prodotti di pasticceria dello chef campano e quali sono i trend [...]
La Carpigiani Gelato University propone con Italpepe un corso per professionisti dedicato all’uso delle spezie in gelateria
Roma - La Carpigiani Gelato University, scuola internazionale di gelateria, in collaborazione con la Vitaletti Academy di Italpepe, azienda specializzata nella commercializzazione di spezie, propone un nuovo corso di specializzazione [...]
Fipe firma un protocollo d’intesa con Too Good To Go contro lo spreco alimentare
Roma - Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana pubblici esercizi, e Too Good To Go, azienda impegnata nel contrasto dello spreco alimentare, hanno firmato a Roma un protocollo d’intesa per la realizzazione [...]
A Firenze la Giunta Comunale ha proposto di vietare l’apertura di nuove attività alimentari in alcune vie del centro
Firenze - La Giunta Comunale di Firenze ha approvato, nella seduta di martedì, un piano che fissa 19 nuove strade del centro storico in cui ammettere solamente attività commerciali di [...]
Nino Negri e Vigneti La Selvanella si aggiudicano i Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2025
Milano – Il Valtellina Sfursat 5 Stelle 2021 Nino Negri e il Chianti Classico Riserva 2020 Vigneti La Selvanella hanno ottenuto i Tre Bicchieri della guida Vini d’Italia 2025 del Gambero Rosso. “Un riconoscimento che ci rende orgogliosi per [...]
Andrea Sangiuliano è il nuovo executive chef del ristorante dell’Hotel d’Inghilterra Roma
Roma - Recentemente riaperto dopo la ristrutturazione, il ristorante dell’Hotel d’Inghilterra Roma - Starhotels Collezione ha un nuovo executive chef. È Andrea Sangiuliano, ora responsabile di rinnovare la proposta gastronomica [...]
Hyatt: il primo hotel Regency aprirà a Roma nel 2025
Roma – Continua l’espansione di Hyatt Hotel Corporation. La celebre catena alberghiera statunitense sbarcherà il prossimo anno a Roma. Dove aprirà il primo hotel Regency. Quella in questione sarà la [...]
Il tartufo bianco sarà protagonista nei menù di tre dei locali di Giacomo Milano
Milano - Giacomo Milano, salotto culinario, oggi uno dei maggiori gruppi della ristorazione in Italia, propone, a partire dal 16 ottobre, un menù che vede protagonista il tartufo bianco. La [...]
Royal Food Caviar presenta il caviale Albino
Calvisano (Bs) - Royal Food Caviar, azienda bresciana specializzata nella produzione di caviale, presenta il suo caviale Albino. Ottenuto dallo storione Acipenser ruthenus, chiamato anche storione Sterleto – un pesce [...]
Al Pellico 3 lo chef Guido Paternollo propone un menù dedicato alla città di Milano
Milano - Lo chef Guido Paternollo, del ristorante Pellico 3 di Park Hyatt Milano, celebra la città con un menù che ne esalta il valore identitario e culturale: 'La mia [...]
