Milano – Non una semplice manifestazione, bensì una piattaforma che punta a creare contenuti essenziali per il business delle aziende. È questa la primaria caratteristica di Host, l’evento di Fiera Milano dedicato a ospitalità, fuoricasa e food retail, che si svolgerà dal 17 al 21 ottobre. Ne è stata presentata questa mattina la 44esima edizione, nel corso di una conferenza stampa che si è tenuta presso la Triennale di Milano. Sono intervenuti: Roberto Foresti, vicedirettore generale di FieraMilano; Maurizio Forte, direttore centrale per i settori dell’export di Agenzia Ice; Alessandro Fontana, direttore del Centro Studi di Confindustria; Francesca Cavallo, head of hospitality exhibitions di FieraMilano; e Monica Fabris, direttore scientifico di Csa Research, che ha presentato la nuova ricerca internazionale sulle abitudini di consumo fuori casa.
Sono oltre 1.700 gli espositori registrati, dei quali il 44% internazionali da 54 Paesi. Tra i più attivi si segnalano, oltre all’Italia, Germania, Spagna, Francia, Paesi Bassi, Stati Uniti e Regno Unito. Tante le new entry dal Sud America e dal Sud-Est Asiatico. Aziende che incontreranno oltre 700 hosted buyer provenienti da circa 75 Paesi, altamente profilati anche con il supporto di Ice – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Le Americhe (35%), Medio Oriente e Africa (28%), Asia e Oceania (14%), oltre all’Europa e Paesi CIS (24%), sono le principali aree estere di provenienza.
Host 2025 presenterà una panoramica dell’innovazione nel settore, organizzando le aree espositive per affinità di filiera: Ristorazione Professionale e Bakery-Pasta-Pizza; Caffè-Tea, Bar-Macchine Caffè-Vending, Gelato-Pastry; Tavola-Tecnologia-Arredo Contract.
A integrazione del percorso espositivo, l’esperienza di visita a Host 2025 sarà completata da un ricco palinsesto di eventi. Torna innanzitutto lo Smart Label – Host Innovation Award, riconoscimento internazionale di riferimento per l’innovazione sostenibile nell’ospitalità professionale. In parallelo, Host 2025 propone gli incontri sul futuro della progettazione nell’HoReCa di Design Talks. Ritorna inoltre il World Barista Championship (WBC). Tra le novità di Host 2025, la Bakery Square, il nuovo punto d’incontro internazionale dedicato a chi vive il mondo del pane con passione, professionalità e una visione proiettata al futuro, uno spazio dove la filiera dell’arte bianca si reinventa.
In foto, da sinistra: Alessandro Fontana, Francesca Cavallo, Maurizio Forte, Roberto Foresti, Andrea Bignami (caporedattore di SkyTG24 che ha moderato l’evento).
