Roma – Tra febbraio e aprile 2024 saranno oltre il 13% in più, rispetto al 2023, le assunzioni nel settore della ristorazione per un totale di 172.440 nuovi impiegati. Si tratta del 70% del totale previsto per il settore del turismo, che si appresta ad affrontare la bella stagione, le festività e i ponti: le aspettative per il mese di aprile sono positive e dovrebbero almeno confermare i numeri dello scorso anno. Lo rende noto il Centro studi di Fipe – Confcommercio. Tra le figure professionali più ricercate si confermano i camerieri, con oltre 65mila profili nel trimestre. Seguono, poi, i cuochi con 41.720 assunzioni previste e i baristi con oltre 23.900 posti da coprire. Per il 56,7% dei casi si ricerca personale che abbia già esperienza specifica nel settore, con una preferenza per la fascia di età tra i 25 e i 44 anni. A fronte di questi trend, poco meno di un’azienda su due (il 49,2%) lamenta ancora difficoltà nel reperimento del personale, prevalentemente per il ridotto numero di candidati. Una dinamica che, tuttavia, risulta in contrazione, seppure lieve, se confrontata con quella del 2023.
Rimani aggiornato su tutte le novità del settore alberghiero e della ristorazione!
