Parigi (Francia) – Nel 2024, il volume delle vendite degli associati Relais & Châteaux è aumentato dell’8% rispetto al 2023, per un valore complessivo di 3,2 miliardi di euro. Il dato è stato divulgato dalla stessa associazione di hotel e ristoranti indipendenti, che ha realizzato un sondaggio annuale basato sui dati raccolti dal 92% dei suoi associati.
La cucina si rivela un fattore economico importante per Relais & Châteaux, che rappresenta la più grande rete di ristoranti gourmet a livello mondiale. Con un volume di vendite pari al 42,1% e un incremento dell’8% rispetto al 2023, il comparto food and beverage è quasi equiparabile al segmento delle camere d’hotel (49%, +9% rispetto al 2023).
Secondo i dati delle prenotazioni provenienti dai canali Relais & Châteaux, l’86% dell’attività generata dalla clientela italiana si concentra in Europa. L’Italia, come destinazione, viene scelta dal 37% dei viaggiatori (+32% rispetto al 2023), seguita da Francia (29%, +9% rispetto al 2023), Spagna (4%, +15% rispetto al 2023), Svizzera (4%) e Tanzania (3%, con un incremento del 419% rispetto al 2023).
