Bergamo – Sono stati proclamati oggi, nella cornice di B2Cheese, il salone dedicato agli operatori della filiera lattiero casearia, i vincitori della prima edizione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards, il concorso premia i migliori prodotti di alta gamma delle aziende del settore alimentare italiano. Tutte le referenze candidate sono state provate e giudicate da una giuria qualificata di chef e professionisti del settore della ristorazione: Gian Piero Vivalda (Antica Corona Reale), Emanuele Petrosino (Bianca sul Lago), Enrico Cerea (Da Vittorio), Mauro Elli (Il Cantuccio), Giuseppe D’Errico (La Madernassa), Isa Mazzocchi (La Palta), Davide Caranchini (Materia), Theo Penati (Pierino Penati), Paola Bertinotti (Pinocchio), Alessandro Pipero (Pipero), Gennaro Esposito (Torre del Saracino).
Ecco i nomi dei vincitori:
- MIGLIOR BRESAOLA
“Bresaola La Scottona selezione Vintage” – Paganoni
- MIGLIOR PROSCIUTTO CRUDO
“Prosciutto crudo di Mora Romagnola Officine Gastronomiche Spadoni” – Molino Spadoni
- MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA MORBIDA
“Squacquerone di Romagna Dop” – Caseificio Comellini
- MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA
“Blu di Bufala” – Quattro Portoni
- MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA DURA
“Testun di capra” – Gruppo Marenchino
- MIGLIOR GORGONZOLA
“Gorgonzola Gran Riserva Leonardi al cucchiaio” – Igor
- MIGLIOR POMODORO DA CUCINA
“Ciliegino semisecco in olio” – Campo d’Oro
- MIGLIOR PEPE DA SELEZIONE
“Pepe rosso Kampot” – Italpepe
- MIGLIOR ACETO
“Aceto Balsamico di Modena Igp Etichetta Oro” – Acetaia Guerzoni
- MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE
“Olio extravergine di oliva Dop Umbria – Colli Assisi Spoleto Lamborghini” – Oleificio Ranieri
- MIGLIOR CAFFÈ DA SELEZIONE
“Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot” – Procaffè
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