Torino – Antonio Romano, chef classe 1993, che dal 2022 opera nelle cucine dello Spazio 7 di Torino, potrebbe lasciare il ristorante stellato di cui ha ereditato le redini da Alessandro Mecca. A farlo pensare è un post su Linkedin, che in realtà lascia pochi dubbi, pubblicato dallo chef: “Ciao a tutti, sto cercando un nuovo lavoro e apprezzerei il vostro sostegno. Grazie in anticipo per eventuali contatti, consigli o opportunità che potrete offrirmi”. L’immagine del profilo è perfino corredata dalla fascia con la scritta #opentowork.
Antonio Romano, originario proprio della capitale, si è formato alla Pergola di Heinz Beck e a Londra al Dinner by Heston Blumenthal. Nel 2019, Antonio vince al S.Pellegrino Young Chef Award – dedicato ai giovani talenti in cucina – il premio Fine Dining Lovers Food for Thought Award. Tre anni dopo, nella primavera del 2022, arriva a Spazio 7, dove conferma la stella Michelin ottenuta dal partente Alessandro Mecca.
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