Nairobi (Kenia) – E’ proprio nella prima giornata internazionale contro gli sprechi alimentari che l’Unep, il Programma per lo sviluppo delle Nazioni unite, ha nominato Massimo Bottura Goodwill ambassador, Ambasciatore di buona volontà. Le motivazioni risiedono proprio nell’impegno dimostrato dallo chef modenese contro il problema dello spreco e della perdita di cibo. Insieme alla moglie Lara Gilmore, infatti, Bottura ha fondato nel 2016 la Onlus Food for soul per combattere lo spreco e abbattere le barriere sociali. Come si legge in una nota dell’Unep, inoltre, “durante il lockdown italiano, con la sua famiglia ha prodotto lo show Kitchen Quarantine, che ha incoraggiato le persone a cercare il potenziale invisibile in ogni ingrediente, invitandole a godere della bellezza inaspettata nella vita di ogni giorno”.