Milano – Parteciperà per la prima volta al congresso di Identità Golose, previsto al Mico di Milano dal 28 al 30 gennaio, Planet Farms, azienda italiana food tech specializzata nel vertical farming. L’azienda, che ha già avviato una collaborazione con la famiglia Cerea installando una struttura per la coltivazione verticale presso il Da Vittorio, sarà presente con un proprio stand. Sarà inoltre tra i protagonisti del palinsesto di eventi del congresso: sabato 28 gennaio, alle 11.55, presso la Sala Auditorium, il fondatore Luca Travaglini racconterà la propria collaborazione con i il ristorante di Brusaporto insieme agli chef Enrico e Roberto Cerea, che, al termine della presentazione, terranno uno show cooking con i prodotti di Planet Farms.
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