Salò (Bs) – Dopo il successo di Casa Leali, ristorante stellato a Puegnago (Bs), i fratelli Marco e Andrea Leali scelgono di rinnovare il loro primo locale aperto più di dieci anni fa, l’ex Osteria Pijei, trasformandolo in un luogo che unisce tradizione italiana, convivialità contemporanea e un forte legame con il territorio. L’inaugurazione è giovedì 16 ottobre dalle 17.30.
La cucina, guidata da Andrea Leali, celebra i grandi classici italiani con rigore tecnico e ingredienti selezionati: gnocchi burro e salvia, pasta e fagioli, guancetta al vino rosso. Un ritorno alla tradizione che guarda al presente, anche grazie a una formula flessibile: piatti completi, piattini da condividere e piatti conviviali della domenica su prenotazione, come la faraona ripiena o il coniglio alla bresciana.
La carta vini, curata da Marco Leali, comprende etichette italiane e internazionali, con un occhio attento ai piccoli produttori e alle stagionalità.
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