Senigallia (An) – Moreno Cedroni, del ristorante due stelle Michelin La Madonnina di Senigallia, è a favore del Green Pass. “Se è una delle opzioni, uno dei mezzi che ci permettono la non chiusura ben venga”, dichiara lo chef in un’intervista a la Repubblica. “L’importante è che sia attuata anche in tutte le altre attività ricettive e sui mezzi di trasporto come treni e aerei”. Soprattutto in un momento in cui il settore sembra ripartire, come dimostrano i ristoranti pieni e il ritorno in Italia della clientela straniera, soprattutto belga, olandese e svizzera. E Cedroni, che si ritrova a gestire un’attività senza posti all’aperto, si mostra favorevole anche alla verifica della corrispondenza dei documenti con il Green Pass. Pur controvoglia: “Abbiamo a che fare con persone serie, che non vengono qui per fare i furbi. Certo, se dovessimo vedere situazioni strane, tipo la data di nascita sull’attestato che non corrisponde alla persona che si ha davanti, allora, con dovuta gentilezza, ma anche fermezza, non faremo finta di niente, e approfondiremo”.