La Morra (Cn) – Dalla scorsa primavera, Giuseppe Lo Presti, classe 1991, messinese cresciuto nel Chianti, è lo chef dello stellato langarolo Osteria Arborina. Sembra, però, secondo alcune indiscrezioni riportate dal portale Dissapore, che per il cuciniere sia già in partenza. Non sono state date comunicazioni ufficiali in merito, ma il locale, dal 1° ottobre, è chiuso in via straordinaria. “La ragione di questa scelta”, si legge sui canali social di Osteria Arborina, “che vogliamo condividere con tutti voi, è il desiderio di rinnovare la nostra offerta: il periodo storico che stiamo attraversando, caratterizzato da nuove sfide, richiede riflessione e innovazione. È per questa ragione che abbiamo deciso di prenderci il tempo necessario per dare vita a una cucina pienamente sostenibile, attenta all’impatto ambientale e, al tempo stesso, capace di guardare alle origini, al nostro territorio e alle sue materie prime”. Lo chef, invece, proprio il 1° ottobre, ha pubblicato una fotografia insieme alla propria brigata.
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