Maranello (Mo) – “Per lanciare il turismo motoristico in Italia, bisogna ‘cucire’ e ‘far dialogare tutti’ dagli alberghi alle aziende, dalle eccellenze gastronomiche alla cultura”. Ad affermarlo è Massimo Bottura, che sarebbe stato interrogato dal sindaco di Maranello (Mo) in merito a come rilanciare il turismo locale. Lo rivela il magazine Dissapore, secondo cui lo chef  avrebbe pensato a niente poco di meno che alla storica Ferrari 2+2: “Immagina che comunicazione nel mondo che avresti”, avrebbe affermato, parlando anche di una piattaforma che colleghi Federalberghi, i musei, i borghi, gli hotel, le università, le aziende. L’idea di Bottura, all’apparenza pensata per soddisfare gli amanti del lusso e della scuderia di Maranello, nascerebbe in realtà dalla sua diretta esperienza. Michael Stipe, il cantante dei Rem, infatti, un giorno avrebbe chiesto allo chef dove poter comprare Parmigiano Reggiano. Bottura lo avrebbe indirizzato verso un caseificio… a bordo di una Ducati: “Dopo un giro sulle colline con la moto è tornato a casa con sei chili di formaggio nello zaino e ancora oggi si ricorda di questa esperienza”.