Rimini – Debutterà sul mercato il prossimo autunno la prima linea di vini firmata dallo chef Carlo Cracco. Non trapelano ancora indiscrezioni sul nome scelto, ma come spiega lo stesso Cracco in un’intervista rilasciata a Il Resto del Carlino, l’operazione coinvolge la sua azienda agricola in Emilia Romagna, Vistamare, dove insieme alla moglie Rosa Fanti produce frutta, vino, olio e – a breve – anche vino. “Oggi non basta saper fare un buon piatto o creare una buona ricetta”, afferma Cracco. “La cosa importante è avere il lusso e il privilegio di poter scegliere la materia prima, sapere come viene coltivata, da dove arriva. In questo modo si ha il controllo della filiera”. E, in merito alla scelta di produrre vino, ha aggiunto: “Tra settembre e ottobre saremo anche pronti con il vino. Per me, che sono un grande appassionato, è un’emozione incredibile e sono davvero soddisfatto dei risultati ottenuti”.