Udine – Torna Ein Prosit, la manifestazione enogastronomica dedicata alle specialità friulane e non solo. Quella di quest’anno, che si terrà a Udine dal 20 al 24 ottobre, sarà la 22esima edizione. E vedrà riunirsi 25 chef italiani, molti premiati e di fama internazionale. “Mentre nelle edizioni precedenti abbiamo coinvolto i cuochi più grandi del mondo, stavolta abbiamo puntato tutto sull’Italia”, spiega a Repubblica Paolo Vizzari, curatore gastronomico della cinque giorni. Per questo, tra i vari nomi spuntano Riccardo Camanini, Pino Cuttaia, Chiara Pavan, Antonia Klugmann, Giancarlo Morelli, Wicky Priyan, solo per citarne alcuni. Saranno protagonisti di cene, degustazioni, incontri, laboratori e masterclass. L’evento è organizzato dal consorzio di promozione turistica del Tarvisiano, in collaborazione con la Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, PromoTurismo Fvg, il Comune di Udine e la Fondazione Friuli. Ed è oggi diventato un punto di riferimento per il comparto della gastronomia.