Madrid (Spagna) – Dabiz Muñoz trasferisce il suo DiverXO fuori Madrid. Unico tristellato della capitale spagnola, si trova oggi all’interno dell’hotel NH Eurobuilding. Che lascerà per spostarsi a La Finca a Porzuelo de Alarcòn, fuori Madrid. Qua, in un bosco, avrà a disposizione una superficie di 1.900 metri quadrati, con tre terrazze, una cucina e spazio per 40 commensali. Il locale dovrebbe aprire al pubblico nel primo trimestre del 2024. Muñoz fa sapere, però, che ancora non è stato deciso a chi sarà affidato il progetto e, quindi, come sarà realizzato. Ma, afferma sulle pagine del quotidiano spagnolo Marca, “nasce con l’intento di essere il miglior ristorante del mondo e della storia”.