Castagnole Monferrato (At) – Dalla collaborazione fra l’Azienda Ferraris Agricola di Luca Ferraris, attuale proprietaria dei filari storici del vitigno Ruchè, e Mazzetti d’Altavilla, realtà di distillatori del territorio fondata 176 anni fa, nasce la Grappa 7.0 Le Origini, nuovissima Riserva ottenuta dall’esclusiva distillazione di vinacce provenienti dalla ‘Vigna del Parroco’, il vigneto con i ceppi di Ruchè più antichi dell’area di produzione. Un nuovo concept di grappa che segna l’evoluzione della 7.0 Barricata di Ruchè, creata nel 2016: sette come le generazioni dei Distillatori Mazzetti d’Altavilla e i comuni nei quali maturano le uve di Ruchè di Castagnole Monferrato, e zero come i chilometri percorsi dalle vinacce di Ruchè per raggiungere la grapperia. La nuova grappa, prodotta in serie numerata e in veste millesimata (annata 2019) con un grado alcolico del 44%, sarà disponibile nei negozi, presso i Grappa Store e sul sito Mazzetti. “Grappa Le Origini”, commenta Silvia Belvedere Mazzetti, direttore commerciale e marketing di Mazzetti d’Altavilla, “realizza la nostra mission intrappolando le più ancestrali note delle vinacce di Ruchè provenienti dal vigneto più antico, esaltate da un invecchiamento di 24 mesi in barriques per esprimere una grande complessità. Il Ruchè rappresenta un emblema del territorio, quelle radici vitivinicole (e culturali) che ci impegniamo a comunicare il più possibile al pubblico attraverso una meticolosa attenzione nella distillazione e nell’affinamento”.
In foto: Silvia Belvedere Mazzetti e Luca Ferraris
