Washington (Usa) – Sette dei quattordici ristoranti tre stelle Michelin americano hanno ricevuto aiuti dal governo americano per 23,2 milioni di dollari (circa 19,5 milioni di euro), 3,3 milioni di dollari a testa (2,7 milioni di euro). L’American Rescue Plan Act, dunque, il programma avviato dal presidente Biden per sostenere i locali che hanno chiuso o sofferto durante la pandemia, ha funzionato… almeno per i tristellati. Secondo un report americano divulgato dal portale Dissapore, solo una frazione dei 370mila ristoranti che hanno richiesto l’assistenza Rrf ha già ricevuto sovvenzioni, per cui sono stati stanziati 28,6 miliardi di dollari. Il decreto ha consentito ai ristoranti di recuperare fino a 5 milioni dollari di entrate perse nel 2020 rispetto al 2019, cifra che sale a 10 milioni per i gruppi che gestiscono più sedi. Dei tristellati che hanno già ricevuto la sovvenzione l’Eleven Madison Park, il Le Bernardin e il Masa di New York hanno ottenuto il premio massimo. Mentre il Per Se e lo Chef’s Table al Brooklyn Fare, sempre nella Grande Mela, non hanno ancora ricevuto sovvenzioni.