Parigi (Francia) – Sarà presentata a giugno la prima edizione della Guida Michelin dedicata a Dubai, che si aggiunge alle 35 destinazioni già recensite dalla Rossa. Come di consueto verranno valutati cinque aspetti: qualità degli ingredienti, tecnica della preparazione, equilibrio dei sapori, personalità dello chef attraverso la cucina e coerenza nel tempo e nell’intero menu.
Solo nel 2021 Dubai ha accolto 7,28 milioni di visitatori internazionali, con una crescita del 32% rispetto all’anno precedente. “Questi dati sottolineano la resilienza e la rinascita del settore dei viaggi e del turismo dell’Emirato”, si legge in una nota. “Con il turismo gastronomico in aumento, nel 2022 il lancio della Guida Michelin Dubai sarà un ulteriore catalizzatore per posizionare la città come la destinazione preferita dai foodies alla ricerca di esperienze culinarie autentiche per tutti i gusti e per tutte le tasche”.
