Milano – Si svolgerà a Milano, da oggi fino a mercoledì 12 marzo, la terza edizione di Futura, l’evento dell’Associazione Ambasciatori del Gusto in cui si dibatte del futuro dell’enogastronomia italiana. Tema cruciale al centro della tre giorni sarà il legame tra innovazione tecnologica e tradizione enogastronomica.
Il tema sarà approfondito nel corso del convegno che si svolgerà oggi pomeriggio, a partire dalle ore 16, presso l’Auditorium Testori di Palazzo Lombardia, dal titolo Tecnologia e intelligenza artificiale. Tra suggestione e realtà. Parteciperanno esperti, istituzioni e grandi professionisti del settore. Tra i relatori attesi, l’On. Mirco Carloni, presidente della Commissione Agricoltura alla Camera, Alessandro Beduschi, assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia, Umberto Callegari, esperto di trasformazione digitale ed ex chief digital officer di Microsoft per l’Europa occidentale, Stefano Bolis di Banco Bpm, Vincenzo Tanania di PwC, il docente universitario Davide Cassi e lo chef Christian Mandura, oltre ai numerosi Ambasciatori del Gusto, tra cui Andrea Berton e Alberto Gipponi. Nella giornata di martedì 11 è invece prevista l’assemblea dell’Associazione.
Futura è anche un’occasione per fare rete tra professionisti, sono previsti infatti diversi momenti conviviali e visite a sfondo culturale.
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