Milano – Prenderà il via domani la 44esima edizione di Host, il salone di FieraMilano dedicato all’ospitalità, al fuori casa e al food retail. Si svolgerà presso il quartiere fieristico di Rho dal 17 al 21 ottobre.
Con oltre 2mila espositori, dei quali il 44% internazionali da 56 Paesi esteri, saranno rappresentate tutte le filiere – dalla ristorazione all’arredo, dal caffè al bakery alla pasticceria – con un approfondimento verticale dei singoli settori. Tra i Paesi più rappresentati spiccano, nell’ordine, Germania, Spagna, Francia, Usa, Paesi Bassi e Regno Unito, a conferma del profilo sempre più internazionale della manifestazione.
Sono attesi in visita oltre 700 hosted buyer altamente profilati provenienti da circa 75 Paesi, anche grazie al supporto di Ice – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Tra i principali settori target: distributori, rivenditori, esportatori/importatori; ristorazione, food service e fuoricasa; retail e Gdo; attività ricettive; centri commerciali e location; chef, professionisti e consulenti. Le Americhe (35%), Medio Oriente e Africa (28%), Asia e Oceania (14%), oltre all’Europa e Paesi Cis – Comunità degli Stati indipendenti (24%), sono le principali aree estere di provenienza.
Completa la proposta di Host Milano un fitto programma di eventi tra formazione, show cooking e gare internazionali. Segnaliamo, inoltre, che, lunedì 20 ottobre, si svolgerà la cerimonia di premiazione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards, durante cui verranno premiate le aziende che si sono distinte per la propria proposta d’eccellenza. Il concorso, organizzato in collaborazione con l’Associazione italiana Ambasciatori del Gusto, ha visto la candidatura di decine di referenze gastronomiche, che sono state degustate e valutate da una giuria di chef e professionisti della ristorazione, che hanno eletto la migliore per ciascuna categoria. La cerimonia si svolgerà alle ore 10, presso il padiglione 11 – stand U47 – Z52.
