Capri (Na) – Per la stagione 2025, L’Olivo, due stelle Michelin dell’hotel Jumeirah Capri Palace, ospita una collaborazione esclusiva con il maestro Pierre Hermé. La collaborazione nasce dal dialogo creativo con Salvatore Elefante, Executive Chef di L’Olivo: insieme, i due chef hanno ideato un’offerta dolciaria che ambisce a coinvolgere tutti i sensi ed elevare l’esperienza gastronomica.
Il celebre pâtissier porta la sua visione avanguardistica nel menù dei dessert del ristorante, proponendo un percorso sensoriale che unisce alcune delle sue creazioni più iconiche – come l’Ispahan, a base di rosa, lampone e lychee – a nuove ricette ispirate all’isola, come il macaron al cioccolato e frutto della passione.
Il menù firmato Hermé sarà disponibile fino al 12 ottobre 2025.
