Milano – In occasione di tre importanti anniversari, lo chef Moreno Cedroni, titolare de La Madonnina del Pescatore a Senigallia (An), due Stelle Michelin, sarà protagonista di una serata celebrativa all’Hub di Identità Golose a Milano. Lo chef festeggia infatti i suoi 60 anni, i 40 anni de La Madonnina del Pescatore di Senigallia, e i 20 anni de Il Clandestino a Portonovo (An), dove propone una versione rivisitati del ‘susci’.
Il 25 giugno presenterà un percorso che sarà una versione più concisa, in cinque portate più un entrée, del Susci Rosa attualmente proposto al Clandestino, in cui otto grandi donne vengono omaggiate attraverso otto creazioni inedite: da Virginia Woolf a Coco Chanel, passando per Indira Gandhi, Wangari Maathai, Ella Fitzgerald e Angela Bottari.
Rimani aggiornato su tutte le novità del settore della ristorazione, dell’hospitality e del turismo!
