Milano – L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto accoglie tra i propri partner Mastri Birrai Umbri, realtà simbolo della filiera agricola brassicola italiana e del profondo legame tra territorio, sostenibilità e cultura gastronomica. L’ingresso conferma una visione condivisa: promuovere l’eccellenza italiana attraverso la qualità della produzione, l’impegno nella ricerca e un modello di sviluppo che unisce tradizione e innovazione.
Nata nel cuore verde d’Italia, in Umbria, Mastri Birrai Umbri rappresenta una delle espressioni dell’eredità agricola del Gruppo Farchioni. L’azienda ha sviluppato negli anni una filiera che parte dalla coltivazione di cereali italiani – orzo, farro, grano e avena – e arriva fino al bicchiere, attraverso processi produttivi interamente tracciabili e rispettosi dell’ambiente. Accanto al birrificio opera la Malteria Italiana Artigianale, un esempio virtuoso di integrazione agricola.
Le birre Mastri Birrai Umbri sono già presenti sulle tavole di ristoranti e locali di qualità in Italia e all’estero, riconosciute per la ricchezza aromatica, l’equilibrio e la personalità. La nuova collaborazione con gli Ambasciatori del Gusto rafforza questo percorso, favorendo il dialogo con chef, sommelier, accademie e professionisti dell’ospitalità.
