Londra – Mauro Colagreco, chef italo-argentino e fondatore del ristorante tristellato Mirazur di Mentone, ha deciso di aprire a Londra ben tre nuovi ristoranti. La composizione delle location e i menù, però, non sono ancora stati svelati. Saranno circoscritti all’interno di una food hall di lusso che sorgerà negli spazi di quella che una volta era l’Old War Office di Whitehall, luogo nel quale Winston Churchill in persona orchestrò alcuni importanti operazioni durante la Seconda Guerra Mondiale.
L’edificio storico, già ribattezzato ‘Owo’, verrà riconvertito in un hotel di lusso e food court e verrà inaugurato già nella primavera 2023. Come hotel vero e proprio, saranno messe a disposizione 120 stanze e 85 residence privati. A livello di food hall, invece, troveranno spazio addirittura nove ristoranti e tre bar. Alla base del progetto c’è Raffles, catena alberghiera che fa parte del gruppo Accor dal 2015.
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