Parigi (Francia) – Per il Natale 2025, Evok Collection, gruppo alberghiero di lusso, presenta Collezione Preziosa, una selezione di dessert ideata dallo chef pasticcere Fabien Emery. La linea trae ispirazione dal mondo della gioielleria e si distingue per l’uso di ingredienti pregiati, texture sofisticate e finiture raffinate.
Protagonista della Collezione è il Tronchetto ‘Fiocco Prezioso’, pensato per essere condiviso e caratterizzato da trasparenze e contrasti. Completano la proposta altri due tronchetti dal carattere distintivo – il Tronchetto Cioccolato Grano Saraceno e il Tronchetto Yogurt Ribes Nero Frutti Rossi -, insieme alla Galette des Rois, nata dalla collaborazione con la maison di gioielleria veneziana Nardi, e il Roscon de Reyes, dolce simbolo della tradizione spagnola.
Queste creazioni vengono proposte negli hotel del gruppo Evok Collection, fondato nel 2014 con l’obiettivo di ridefinire il concetto di ospitalità di lusso e lifestyle in Europa.
