Eugénie-les-Bains (Francia) – Il mondo della ristorazione porge l’ultimo saluto a Michel Guerard, chef tre stelle Michelin dal 1977, tra i padri del movimento della ‘nouvelle cuisine’. È morto a 91 anni nella sua casa di Eugénie-les-Bains, dove si trova il suo ristorante Les Prés d’Eugénie. Considerato tra gli chef più talentuosi del Ventesimo secolo, è stato il primo chef francese ospitato sulla copertina dello statunitense Time Magazine.
Immagine: lespresdeugenie.com
