Casale Monferrato (Al) – Si terrà il prossimo 7 febbraio, in concomitanza con la rassegna enogastronomica fiorentina Taste, un evento della Guilde des Fromagers. Avrà inizio alle ore 18 e si svolgerà presso il Consolato generale di Francia a Firenze: sarà l’occasione per presentare i progetti dell’organizzazione che riunisce i professionisti del settore lattiero caseario, che nel 2025 festeggia i 10 anni dalla fondazione. Durante la manifestazione Cheese, che si terrà a Bra a settembre, ad esempio, la Guilde des Fromagers sta già pianificando un’iniziativa che vedrà protagonista la figura del formaggiaio. A cadenza biennale, infatti, l’associazione organizza il Gran Premio Nazionale del Formaggiaio, con cui premia il miglior professionista della vendita del formaggio in Italia.
