Milano – Torna l’evento per la ristorazione che vede protagonista la Fontina Dop. Si svolgerà anche nel 2024 FontinaMi, l’evento del Consorzio di tutela della Dop valdostana per promuovere il prodotto presso il grande pubblico. Da lunedì 12 a domenica 25 febbraio 2024 dodici locali milanesi proporranno in carta uno o più piatti inediti a base di Fontina Dop e offriranno come entrée un amuse-bouche, anch’esso creato per l’occasione dagli chef, affiancato da un assaggio di formaggio in purezza. I locali coinvolti sono: Ciz, Coraje, Daniel Canzian, Dvca Rovello, Dvca Giardino, Il Liberty, Innocenti Evasioni, Locanda alla Scala, Mi View, Osteria Brunello, Ratanà, Testina.
