Viganò (Lc) – Dopo oltre ottant’anni di storia, la famiglia Penati avvia un processo di evoluzione e riposizionamento strategico del Ristorante Pierino Penati, in passato stellato Michelin.
“La sede storica conclude oggi il proprio ciclo naturale, lasciando spazio a una riflessione ampia e strutturata sulle prossime traiettorie di sviluppo del marchio”, si legge in una nota diffusa dalla famiglia di imprenditori. “La proprietà ha deciso di dedicare il tempo necessario alla definizione di un nuovo capitolo, coerente con la propria storia e con le evoluzioni del settore. Rimangono pienamente operative le attività di catering e di consulenza”.
Obiettivo dell’iniziativa è valorizzare l’identità del Ristorante Pierino Penati e proiettarlo nel futuro.
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In foto, da sinistra: Pierino e Theo Penati
