Firenze – Lo storico Caffè Gilli Firenze presenta la nuova collezione per le festività natalizie del 2025. La proposta mira a celebrare l’eccellenza artigianale fiorentina e l’heritage della maison con due prodotti: il nuovo panettone al lampone e il panforte pluripremiato di Gilli.
Per la stagione 2025, Gilli reinventa un grande classico della pasticceria italiana aggiungendo un tocco di freschezza, creando così il Panettone al lampone: è composto da un impasto soffice e leggero fatto solo con lievito madre vivo, aromatizzato alla pasta d’arancio candita; completano la farcitura cubetti di cioccolato al latte e lamponi canditi.Il panettone è glassato con cioccolato al lampone. La gamma dei lievitati comprende altre cinque tipologie: Panettone Classico, Mandorlato, Mandorlato senza lattosio, Pistacchio e Cioccolato.
Il Panforte, invece, è realizzato conspezie, frutta candita, mandorle e miele e ha ricevuto riconoscimenti nazionali per il suo rigore artigianale e la qualità delle materie prime. È un simbolo dell’identità dolciaria di Gilli: radicato nella tradizione senese, attento all’eccellenza, pensato per chi cerca un dolce di carattere e storia.
Completano la collezione natalizia i Torroni delle feste e la soggettistica in cioccolato tra alberi in tre varianti (cioccolato fondente, latte, bianco con pistacchio, soldatini (varianti del ripieno: gianduia, fondente, pistacchio), slitta di cioccolato al latte (riempita con lingotti Gilli misti) e Santa Klaus al latte.
