Milano – 10_11 Bar Giardino Ristorante, il ristorante dell’hotel Portrait Milano, lancia il format ‘Gli amici del 10_11’, una serie di momenti dedicati alla creatività culinaria. Si tratta di un ciclo di appuntamenti che valorizzano i momenti conviviali della giornata del 10_11, dalla colazione al dopo cena con ospiti che si alterneranno per raccontare nuove storie e vivere la cucina nella sua dimensione più autentica: chef, pastry chef, maestri pizzaioli e sommelier.
Il primo appuntamento si è svolto giovedì 13 marzo alle ore 20.00 con Iginio Massari, fondatore dell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, che insieme a Cesare Murzilli, pastry chef del 10_11, hanno proposto un menu di quattro portate da 160 euro a persona, che celebra la pasticceria d’autore. Il secondo appuntamento, invece, si svolgerà martedì 25 marzo, sempre alle ore 20, con Bellavista, una delle più prestigiose cantine della Franciacorta, che fornirà i vini in abbinamento a una cena che comprende aperitivo e menu di quattro portate per un costo di 240 euro a persona.
All’interno del ciclo di appuntamenti ‘Gli amici del 10_11′, la colazione si conferma un momento centrale del casual dining: a maggio, infatti, la proposta breakfast si arricchirà delle creazioni di Antonio Bachour, World Best Pastry Chef nel 2018, 2019 e 2022 e Pastry Innovator nel 2024.
In foto: il Cremoso alle noci, pan di Spagna morbido alle noci , caramello e gelato al caffè proposto durante la serata con Iginio Massari e Cesare Murzilli.
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